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ぎんなんを食べすぎると中毒になる可能性
秋の風物詩として都市部でよく見られるのがぎんなんとりです。
都市部の道路沿いにイチョウの木が植えられることが多く、秋の初めごろに身を付け始めます。
自然に落ちるときもありますが、揺らして落とすこともあるでしょう。
それらを取って調理するときもあれば、売られているものを買って食べるときもあります。
落ちているぎんなんはつぶれたりすると異臭を放ちますが、きちんと調理をするとおいしく食べられます。
お酒のおつまみとして使う人もいるかもしれません。
しかしぎんなんを食べすぎると中毒症状を起こす可能性があるので注意しなければいけません。
元々ぎんなんには一定の毒成分がありますが、少量食べる分には毒が分解されるので問題ありません。
しかし大量に食べたりすると毒が分解されずそれが体に影響を及ぼす時があります。
普段からビタミンをしっかり取っていれば解毒作用も得られますが、ビタミン不足だと解毒しにくくなるようです。
中毒を解消するにはビタミンの摂取が有効とされます。
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